Catégorie : Sud Ouest

Texte Jean Berthelot de La Glétais.

À la ferme expérimentale du Mourier, Saint-Priest-Ligoure.

Pour Sud Ouest Gourmand, le Magazine des Saveurs d’Ici, mars 2020.

La société Raisinor France produit, dans sa distillerie girondine, un carburant vert (bioéthanol) à base de marc de raisin, soit une production locale vertueuse…

À Coutras.

Avec Jérôme Budua directeur de Raisinor France.

Pour Sud Ouest Mag, novembre 2019.

Recettes Christopher Humbert autour de la Figue.

À Bordeaux.

Pour Sud Ouest Gourmand, le Magazine des Saveurs d’Ici, septembre 2019.

Au Restaurant Les tables Vatel, à Bordeaux.

Recettes du chef Adrien Ferran autour de l’Ail des Ours.

Pour Sud Ouest Gourmand, le Magazine des Saveurs d’Ici, mai 2019.

Château Guiraud, Château Haut-Bailly, Château Sigalas-Rabaud.

Pour Sud Ouest BDX, automne-hiver 2018-2019.

« Plus tard, je serai bergère… »

En retombant sur son journal intime d’enfant, Sariah Monclin a retrouvé une vocation bien enfouie. Elle change alors de vie pour élever des chèvres et produire du fromage.

Texte Jean Berthelot de La Glétais.

À Cubnezais.

Avec Sariah Monclin.

Pour Sud Ouest Mag, octobre 2018.

Pour ne plus dépendre uniquement du vin ou pour faire connaître leur domaine, les viticulteurs sont nombreux à se diversifier.

Comme le Château de La Rivière et son festival Confluent d’Arts, un événement culturel incontournable qui attire des musiciens aussi prestigieux que Goran Bregovic…

Texte Jean Berthelot de La Glétais.

Au Château de La Rivière.

Pour Sud Ouest Mag, septembre 2018.