Le Château de Drudas pour Relais & Châteaux

À quelques kilomètres au nord de Toulouse, le château de Drudas se dévoile en douceur, havre de tranquillité au coeur d’un monument historique.

Il y a des airs d’éternité bienveillante, au château de Drudas, comme si la graine plantée là au XVIIIe siècle avait poussé en harmonie avec la nature, s’était épanouie au fil du temps en épousant parfaitement le galbe du coteau qu’elle domine, les couleurs d’une Haute-Garonne au rose apaisant et à l’ocre chaleureux. On y arrive par des détours dans une campagne où ces teintes, déjà, s’annoncent doucement, puis le domaine se dévoile. Son parc, d’abord, aux essences dont les effluves s’étirent sans hâte, vers la piscine chauffée et des arches séculaires formant comme un petit théâtre, qui ouvre sur la petite place du village…

Texte Jean Berthelot de La Glétais à lire ici…

À Drudas.

Avec le chef Gabriele Ferri.

Pour Instants, le magazine de Relais & Châteaux.